Bake Baguette

Μια μπαγκέτα είναι "ένα μακρύ λεπτό καρβέλι γαλλικού ψωμιού" που συνήθως φτιάχνεται από βασική, άπαχη ζύμη. Διακρίνεται από το μήκος της και την τραγανή κρούστα της. Μια μπαγκέτα φτιάχνεται από αλεύρι σίτου, νερό, μαγιά και κοινό αλάτι. Δεν περιέχει πρόσθετα, αλλά μπορεί να περιέχει αλεύρι φάβας, αλεύρι σόγιας, αλεύρι βύνης σίτου. Οι μπαγκέτες, είτε σε σχετικά μικρό μέγεθος για μία μερίδα είτε κομμένες από ένα μακρύτερο καρβέλι, χρησιμοποιούνται πολύ συχνά για σάντουιτς. Οι μπαγκέτες συχνά κόβονται σε φέτες και σερβίρονται με πατέ ή τυρί. Ως μέρος του παραδοσιακού ευρωπαϊκού πρωινού στη Γαλλία, φέτες μπαγκέτας αλείφονται με βούτυρο και μαρμελάδα και βουτιούνται σε μπολ με καφέ ή ζεστή σοκολάτα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα καρβέλια γαλλικού ψωμιού μερικές φορές κόβονται στη μέση για να φτιάξουν πίτσα από γαλλικό ψωμί. Οι μπαγκέτες συνδέονται στενά με τη Γαλλία και ειδικά με το Παρίσι, αν και φτιάχνονται σε όλο τον κόσμο. Μάθετε πώς να φτιάχνετε μπαγκέτα ακολουθώντας αυτή την εύκολη συνταγή.