Στην Ιταλία, τα κεφτεδάκια είναι γνωστά ως polpette και γενικά τρώγονται ως κύριο πιάτο ή σε σούπα. Τα κύρια συστατικά ενός ιταλικού κεφτέ είναι: μοσχάρι ή/και χοιρινό και μερικές φορές γαλοπούλα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ελαιόλαδο, τυρί Romano, αυγά, φρυγανιά και μαϊντανός, αναμεμειγμένα και πλασμένα με το χέρι σε μέγεθος μπάλας του γκολφ. Στην περιοχή του Αμπρούτσο της Ιταλίας, ειδικά στην επαρχία του Τέραμο, τα κεφτεδάκια είναι συνήθως στο μέγεθος βόλου και ονομάζονται polpettine.